特定非営利活動法人
いくのライブミュージアム

生野ハヤシライス

　生野の町が鉱山で賑わっていた頃、東京から赴任した鉱山職員の社宅にはモダンでハイカラなものがたくさんありました。食卓にのぼったハヤシライスも、そのひとつ。鉱山社宅のキッチンで生まれた生野のハヤシライスは、心あたたまるホームメイドのハイカラな味だったといわれます。
　昭和30年代から40年代にかけて、鉱山社宅の食卓で食べられていた懐かしい味をもとに、生野鉱山ゆかりのハヤシライス復刻が始まりました。それで、まちぐるみで、生野の独自のハヤシライスを出してみようということになり、生野ハヤシライス部会が誕生しました。